Wikistrike

Wikistrike

Rien ni personne n'est supérieur à la vérité

Les steaks végétariens ne sont pas si sains

Publié par wikistrike.com sur 28 Décembre 2016, 11:48am

Catégories : #Ecologie - conso - biodiversité - énergie

Les steaks végétariens ne sont pas si sains

rop d'additifs et trop de sel: le magazine 60 millions de consommateurs nous met en garde.

Alors que de nombreux consommateurs inquiets du bien-être animal ou soucieux de la planète ont choisi de suivre une alimentation végétarienne, le magazine 60 millions de consommateurs s'est intéressé à la fabrication des steaks végétaux vendus dans nos supermarchés. Et les conclusions sont interpellantes.

La moitié des produits analysés contient moins de 15% de protéines, lit-on sur le site du Huffington Post, c'est-à-dire la quantité qui correspond à nos besoins quotidiens. À la place, on retrouve beaucoup trop de sel, d'additifs ("colorants, gélifiants, épaississants, exhausteurs de goût"), mais pas assez de fibres. Pour bien choisir votre steak végétarien, faites donc attention à la présence de céréales et de légumineuses, comme le quinoa, les pois chiches, les haricots, etc. Ou préparez-le vous même, avec l'aide des recettes ci-dessous.

 

Source

Archives

Articles récents