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Aliments biologiques et pesticides: les 10 fruits et légumes les plus contaminés

Publié par wikistrike.com sur 27 Avril 2013, 18:32pm

Catégories : #Ecologie - conso - biodiversité - énergie

Aliments biologiques et pesticides: les 10 fruits et légumes les plus contaminés


 

L’utilisation des pesticides tels qu’on les connaît (insecticides, fongicides et herbicides) a commencé dans les années 70. Quarante ans plus tard, cette pratique est devenue règle d’or et de nombreux résidus de pesticides se trouvent dans nos aliments. Rappelons que selon de récentes études, ils peuvent être la cause de cancers et présenter des menaces pour la fertilité masculine et le développement du foetus.


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Chaque année, l’Autorité européenne de sécurité alimentaire (EFSA) analyse quelque 70000 aliments pour connaître leur teneur en résidus de pesticides. Voici ce qu’elle a trouvé, tel que le résume

- Les résidus de 338 pesticides différents dans les légumes
- 319 dans les fruits
- 93 dans les céréales
- 34 dans les produits animaux

Cependant, tous les fruits et légumes ne sont pas logés à la même enseigne. Parmi les mieux lotis: les oignons, les échalotes et l’ail (avec seulement 13,6% des échantillons contaminés), les épinards (24,5%), les asperges et poireaux (24,6%) ou les légumes racines, tels que les pommes de terre ou les radis (26%). Claude Aubert explique:

« L’essentiel des pesticides, et particulièrement des insecticides, sont utilisés à l’extérieur. Ils sont déposés sur les fruits et légumes via un pulvérisateur. C’est pourquoi les végétaux poussant à l’intérieur de la terre, tels que les pommes de terre, sont moins susceptibles d’être contaminés. »

Malheureusement tous les végétaux ne poussent pas sous terre et certains font les frais de l’omniprésence des pesticides. C’est pourquoi Claude Aubert recommande de manger bio le plus possible, car pour certains des végétaux en question, le taux de pesticides est divisé par 10 s’ils proviennent de l’agriculture bio.

« La peau des fruits est la zone où se concentrent le plus d’antioxidants et de vitamines. Mais on ne peut la consommer que si le fruit est bio, car dans le reste des cas, c’est aussi dans la peau que se concentrent les pesticides.’

Pour ce qui est des fruits et légumes les plus contaminés, voici un petit album photos:

Les concombres et courgettes
Plus d’un tiers (37,7%) des concombres et courgettes seraient contaminés, selon l’EFSA.
Mais, selon Claude Aubert, le simple fait de les éplucher permet de se débarrasser d’une bonne partie des pesticides. Rappelons que ceux-ci sont pulvérisés de l’extérieur.

slide_293767_2377744_freeLes légumes secs (pois, haricots, lentilles,etc.)

Près de 40% des pois, haricots et lentilles seraient contaminés.

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Les fruits à noyau (avocat, abricot, mangue,etc.)
Attention, c’est là que ça devient très inquiétant: plus de la moitié des fruits à noyau (54,8%) seraient porteurs de résidus de pesticides. Il faut savoir que ces fruits, très attaqués par les insectes, font l’objet de nombreux traitements.

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Les fruits à pépins (pommes, poires,etc.)
« La pomme est extrêmement attaquée par les vers et autres insectes, rappelle Claude Aubert. Elle est la plante la plus traitée en France. » Résultat: 65,2% des échantillons de pommes et poires, rangées dans la catégorie des fruits à pépins, étaient porteurs de résidus de pesticides.

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Les poivrons
Les poivrons, qui sont eux aussi très attaqués par les insectes, font donc l’objet d’un traitement intensif: Les deux tiers (66%) seraient porteurs de résidus de pesticides, à égalité avec…

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La salade
Environ les deux tiers des échantillons de laitue analysés présentaient des résidus de pesticides.
Mais pourquoi? « La laitue est cultivée sous serre, ce qui pourrait expliquer que les pesticides ne se dissipent pas dans l’air », explique Claude Aubert.
Ce qui expliquerait pourquoi, à l’échelle mondiale, la salade est le végétal le plus contaminé.

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Les fraises
Pour la même raison que la salade, la fraise est elle aussi sujette aux pesticides: 71,3% des échantillons analysés présentaient des résidus.

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Les agrumes
75% des citrons et oranges seraient porteurs de résidus de pesticides.

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Les framboises
75,9% des framboises seraient contaminées.

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Les raisins
A l’échelle mondiale, seuls 73,8% des raisins seraient porteurs de pesticides. Mais en France, ils seraient plus de 81%. « Le raisin porte le triste record du nombre de pesticides utilisés: 26 à lui seul, déclare Claude Aubert. En plus le raisin présente un vrai désavantage: on ne peut pas l’éplucher comme d’autres fruits, alors que c’est sur la peau que se dépose le plus grand nombre de pesticides. »

slide_293767_2374478_freeSource :  Le Huffington Post

 

Commenter cet article

Rensk 28/04/2013 16:13


@ CVV,


J'aime bien aussi mais... il ne nous dit pas si sa corde est en chanvre breveté... (par Monsanto)  où en nylon de Dupond-Neumours (celui qui a interdit la plante pour prendre le contrôle de
tous les navires de guerre en 2ème)...

Fleur de Diamant 28/04/2013 10:05


Pour éliminer une bonne partie des pesticides sur les fruits et les légumes aériens, mettre une cuillère à café dans un plat rempli d'eau. Mettre les fruits ou légumes à tremper pendant 1 heure
dans ce plat. L'argile verte a un pouvoir absorbant, et donc, elle absorbera les pesticides situés à l'extérieurs des peaux ou feuilles. Rincez puis essuyez.


Les lobbies chimiques savent très bien que c'est dans la peau que se trouve le meilleur du fruit ou du légume. Ils profitent donc de la situation... Alors qu'une autre agriculture est possible.

CVV 28/04/2013 07:57


J'aime beaucoup ce clip


Monsanto - Kolibri


https://www.youtube.com/watch?v=kUNxxXBAAQU

Akawish 27/04/2013 22:31


Coluche disait aussi : "Quand on pense qu’il suffirait que les gens ne les achetent pas pour que ça ne se vende plus"

Max 27/04/2013 21:18


@Bonnehumeur; Lol, le pays est déjà ruiné et c'est certainement pas de leur faute. Tu le sait très bien petit comique... Les plus démunis s'en sortiront mieux que les riches ou  la classe
moyenne car ils sont déjà habitués à se débrouiller avec pas grand-chose.


Ils mangent probablement mieux que toi s'il font leur potager .

Bonnehumeur 27/04/2013 21:04


On devrait donner ces fruits/legumes aux assités/smicards qui ruinent notre pays...

Max 27/04/2013 20:56


Est-ce que ça vous motive à faire votre potager ?


Moi je n'utilise aucun engrais/pesticide chimique.


 

romus 27/04/2013 20:49

ben à partir de demain, faut stopper la bouffe, ou alors manger de la merde car bientôt elle vaudra de l'or.......méditez sur ce mot "merde" Coluche l'a dit...lorsque la merde vaudra de l'or les
pauvres auront le cul cousu.....que vous faut il de + ?

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