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Rien ni personne n'est supérieur à la vérité

C'est en inventant la cuisine que nos ancêtres ont permis au cerveau humain de grossir

Publié par wikistrike.com sur 27 Octobre 2012, 12:02pm

Catégories : #archéologie - Histoire - Préhistoire - Patrimoine

C'est en inventant la cuisine que nos ancêtres ont permis au cerveau humain de grossir

 

Cuisine-neolithique-Saint-Just-35.jpgL'espèce humaine n'a ni le cerveau de plus grande taille, ni celui qui obtient la meilleure note, mais elle est très bien placée sur ces deux plans. On sait à quel point notre cerveau est « anormalement » performant. Seulement, cela a un coût... énergétique ! Est-ce que cela allait de soit ? Notre cerveau consomme beaucoup d'énergie (environ 20 % de la totalité pour un adulte ; pour un jeune enfant, c'est bien plus). Il y a donc intérêt à ce qu'il serve à quelque chose d'utile à notre survie et reproduction. 

Une différence importante entre nous et les animaux est que nous mangeons surtout de la nourriture cuite. Les autres primates doivent passer environ 9h00 par jour à en manger afin de soutenir tous les besoins de leur corps. C'est bien trop. En fait, nos neurones en « extra » par rapport aux autres espèces peuvent s'expliquer très probablement par notre maîtrise du feu. 

Les cerveaux des primates ont une consommation moitié moindre. Notre cerveau a par contre environ 86 milliards de neurones contre 33 millions pour les gorilles et 28 pour les chimpanzés. C'est le primatologue Richard Wrangham qui, à la fin des années 1990, a proposé que notre cerveau ait connu un début d'expansion il y a 1,6 à 1,8 million d'années. C'était l'époque de l'Homo Erectus. Curieusement, c'est à peu près à ce moment-là que cet hominidé a commencé à cuire les aliments. 

Les aliments cuits sont bien plus faciles à digérer : nos intestins absorbent alors les nutriments plus facilement et rapidement (et le processus consomme moins d'énergie par ailleurs). Des expériences ont montré que des animaux (rongeurs ou serpents) grandissent davantage et plus rapidement lorsqu'ils mangent de la nourriture cuite. Vous l'avez compris : un autre primate que nous (chimpanzé par exemple) ne peut pas faire grossir son cerveau sans avoir à manger et digérer bien plus (ou alors il réduirait sa taille). 

Si l'on commence à comprendre l'importance de la cuisson sur notre métabolisme et notre biologie, on ne peut être certain que la réponse à la question sur la taille actuelle de notre cerveau (nombre de neurones surtout) puisse être attribuée à un seul facteur. En attendant, tant qu'un autre primate ne commence pas à cuire ses aliments, on ne doit pas trop craindre une « planète des singes »... 

Pour aller plus loin: Karina Fonseca-Azevedo, Suzana Herculano-Houzel Metabolic constraint imposes tradeoff between body size and number of brain neurons in human evolution PNAS 2012 ; published ahead of print October 22, 2012, doi:10.1073/pnas.1206390109 

 

Source: Sur la toile

Commenter cet article

rationaliste 27/10/2012 23:38


heureusement qu'il y a de graaaands scientifiques sur ce blog, pour rétablir la vérité !!


c'est sur !!! les darwin, einstein, et consort sont des grands mystificateurs !!


merci de nous guider vers LA vérité


si si, je deconne pas! on sent bien votre immensurable culture a travers vos propos, ça respire les études longues (au moins certificat d'étude+2)


merci! merci! merci! (pour la tranche de rigolade!!!!!)


 

Raz 27/10/2012 21:30


Salutation à tous,


C'est en inventant la cuisine que nos ancêtres ont permis
au cerveau humain de grossir


et ils l'ont inventé avec quel cerveau...?la question qui me vient à l'esprit c'est: Quel type de cerveau faut-il pour raconter(ou croire) ce genre de
conerie.

Sébastien 27/10/2012 20:09


Encore une connerie Darwienne: manger cuit fait grossir le cerveau! Non mais sans blague.


Comment nos "ancêtres" ont-ils fait pour apprendre à maîtriser le feu sans manger cuit? Etpourquoi l'ont-ils fait? C'est tombé du ciel?


Et sur quels fossiles de VRAIS hommes et pas des singes hybrides sortis de nulle part se sont-ils basés?


Du grand n'importe quoi financé par n'importe qui.

XAAL 27/10/2012 20:02


Il me semble que les aliments cuits sont plus caloriques.


Et en effet, si le cerveau est le récepteur de l'âme, alors il faut croire que de nouvelles âmes sont créées vu l'acroissement de population.


 

Toto 27/10/2012 16:18


lol, récepteur :D.


Oui, tu as raison Marc Resh, ce n'est pas le fait que la cuisson donne plus d'énergie. C'est encore un ultime raccourci.


Les aliments cuis sont plus tendre, du coup on a besoin de moins de force pour les macher, du coup, le muscle de la machoir qui passe en haut du crane est moins développé, et il contraint moins
le développement du volume cranien, là où se trouve le cerveau, ce qui en fait aussi une luxueuse villa pour ton âme (c'est peut être pour ça que les autres animaux n'ont pas d'âme car ils sont
plus à l'étroit chez eux, quoi que un éléphant c'est bien plus grand non ?).


Les autres singes ont un volume cranien plus étroit, et ont aussi une machoir beaucoup plus puissante que la notre.


Je ne crois pas que l'âme ait quelque chose a voir avec cela, où alors, serai ce l'âme qui pervertit le pauvre animal que nous sommes pour faire de la terre ce qu'elle en est ? Et il y a eu
création d'âme depuis le début de l'humanité vu que la population continue de grandir, mais d'où sortent t'elles ?

Marc Resch 27/10/2012 15:09


Bonjour,


 


A mon avis c'est une grave contre-vérité de dire que la cuisson des aliments apporte un quelconque bienfait à l'organisme, bien au contraire elle détruit la plupart des vitamines, provoque la
précipitation des minéraux qui deviennent moins voire pas du tout métabolisables, elle transforme les huiles poly-insaturées et les graisses en acide gras saturés et trans (cancérigènes),
provoque des réactions de Maillard qui produisent des polymères non-assimilables et des toxines comme l'acrylamide qui vont léser l'intestin, encrasser l'organisme, provoquer des réactions
auto-immunes et entraver le bon fonctionnement des cellules.


 


La "supériorité" du cerveau humain tient au fait qu'il est le poste récepteur de l'âme humaine ! Point de biologie à l'origine de la créativité et de l'intelligence !


 


http://mresch.free.fr/cru


 


http://www.amazon.fr/LAlimentation-troisi%C3%A8me-m%C3%A9decine-Jean-Seignalet/dp/2868398871


 

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