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La saucisse au caca de bébé, c’est bon pour la santé !

Publié par wikistrike.com sur 28 Février 2014, 19:51pm

Catégories : #Santé - psychologie

 La saucisse au caca de bébé, c’est bon pour la santé !

 

 

 

saucisse-reuters.jpgQuand la nouvelle est sortie, les unes en Australie et en Nouvelle-Zélande s’en sont donné à cœur joie. «La saucisse au caca: trop tendance» a sifflé Stuff. «Les scientifiques mettent les mains dans la merde à notre santé», s’est esclaffé WA Today. «SELON MEAT SCIENCE, RIEN NE VAUT LE CACA DE BÉBÉ!», a ironisé le blogueur Cameron Slater.

 

L’inspiration de ces irrésistibles appâts à clics est une étude récemment publiée par le journal de recherche carnivore Meat Science, dans laquelle des chercheurs espagnols ont fabriqué des saucissons en utilisant trois souches bactériennes isolées à partir de selles de bébés (si cette histoire est d’abord sortie en Australie, c’est parce qu’un scientifique australien expert en manipulation médiatique, au nom étonnamment de circonstance puisqu’il s’appelle Hani Al-Salami, a accordé à WA Today une interview au sujet de cette étude alors même qu’il n’avait pas été personnellement impliqué dans les recherches).

 

Le saucisson au caca de bébé n’a sans conteste rien de ragoûtant. Mais en réalité, ce n’est pas aussi dégueu qu’on est tenté de le croire quand on se contente de lire la presse à sensation. D’ailleurs, vous avez probablement déjà consommé sans le savoir de la nourriture ou des compléments alimentaires fabriqués à partir d’une souche bactérienne dérivée d’excréments humains.

«Certains probiotiques –pas tous, mais quelques-uns– sont isolés à partir d’excréments», explique Mary Ellen Sanders, consultante en microbiologie des probiotiques (les probiotiques, souvenez-vous, ce sont des bactéries qui ont un effet bénéfique sur la santé).

Sanders donne l’exemple du Lactobacillus rhamnosus GG, probiotique isolé à partir d’excréments humains en 1983 et aujourd’hui largement utilisé dans des produits comme «le babeurre, les yaourts, le lait, les boissons aux fruits, les boissons pour "doses quotidiennes" et les boissons fermentées à base de petit-lait». Soit dit en passant, les chercheurs espagnols qui ont fait du saucisson avec des bactéries fécales de bébés l’ont comparé à du saucisson fabriqué à partir de L. rhamnosus GG, qu’ils ont catalogué souche probiotique commerciale. «Dans le domaine des probiotiques, le fait d’isoler (des bactéries) à partir de sources humaines est un principe de base, parce qu’on a toujours pensé que cela augmenterait les probabilités qu’elles aient des effets physiologiques bénéfiques chez les humains», explique Sanders.

Et il n’y a pas de raison d’être dégoûté ni par le yaourt au L. rhamnosus GG de votre frigo, ni par les saucissons aux bactéries fécales de bébé récemment isolées.

Quand les scientifiques veulent isoler une souche de bactéries à partir de selles humaines –qui peuvent contenir des milliers d’espèces de bactéries différentes– ils diluent à plusieurs reprises l’échantillon fécal jusqu’à ce qu’ils puissent isoler une minuscule quantité de la souche qu’ils cherchent à étudier, avant de lui laisser le temps de se reproduire dans une boîte de Pétri. «Il n’y a évidemment pas de contamination d’aucune autre source», souligne Sanders en me décrivant le processus.

Si la plupart des gens éprouvent du dégoût pour les matières fécales et ont été conditionnés pour éviter tout contact avec elles, notre aversion est disproportionnée par rapport au risque qu’elles présentent vraiment. De nombreuses souches de bactéries que l’on trouve dans les excréments sont inoffensives voire bénéfiques –mais surtout, elles sont déjà partout. Si vous voulez éviter de manger la moindre bactérie née dans un intestin humain, vous abstenir de consommer du saucisson au caca de bébé ne va pas suffire –il va falloir arrêter de manger tout court.

 

L.V. Anderson

 

http://www.slate.fr/monde/84005/saucisse-caca-bebe-bon-pour-la-sante

Commenter cet article

Iconoclaste 02/03/2014 18:33


Pas grave, à partir de maintenant Iconoclaste change de pseudo.

Iconoclaste 01/03/2014 10:50


Tours le même troll usurpateur à 09h54. Certainement Eniotna/Antoine.

Iconoclaste 01/03/2014 10:12


Mais voyons la merde c'est bon pour la santé. Merci d'arrêter de troller mon pseudo 09h54

Iconoclaste 01/03/2014 09:54


Iconoclaste de 23h10 = trollage par usurpation de pseudo.   


 Les matières fécales sont chargées de bactéries nocives (e. Coli) et ne doit en


aucun cas être associées à la nourriture. On a déja signalé la présence de matière


fécale dans divers aliments (mousse au chocolat !) et c'est inquiétant sur la variété


des facteurs d'intoxication de la nourriture actuelle, lieu de tous les dangers,


désormais.

Jean Claude 01/03/2014 09:21


Mais biensur, bouffe de la merde c'est bon pour la sante. Non mais allo quoi

lesaint 01/03/2014 07:05


Oui et alors ? Ne sommes nous pas à 90% fait de bactéries, notre génome est lui-même une bactérie, 8% de nos est issue du Virus. Trop mimi, mais le fromage aussi. En fait quoique ce soit dans ce
monde est issue de ces bactérie, et donc en mangeons en permanence, ce que l'on trouve dans la merde est uniquement l'exédent de ce que nous possèdons.


Si vous étiez rester charognards, ces bactéries vous sauveraient la vie, et en même temps feraient de vous un prédateurs dangereux.


Le monde fascinant des bactéries et virus chez l'homme et partout du reste.


lesaint

Iconoclaste 28/02/2014 23:10


Natione si ton seul but est de venir ici pour parler de ces trolls


abjecte je pense que tu fais fausse route, le mieux est de les ignorer


en les citant tu leur donne une importance qu'il n'ont pas.

Quand à cet article il n'est qu'un signe de plus de décadence qui, après


prendre l'anus pour un objet sexuel le transforme en source de nouriture. 

rom1 28/02/2014 22:16


les chinois arrivent bien a faire des steaks avec la merde des stations d'epuration!!!! plein de bonnes proteines!!!!   lol 

Natione 28/02/2014 22:04


On avait déjà des adeptes ici, genre Eniotna et autres dérangés de la caboche

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