Wikistrike

Wikistrike

Rien ni personne n'est supérieur à la vérité

Londres : Les restaurants vont proposer des hamburgers à la viande artificielle

Publié par wikistrike.com sur 14 Mai 2013, 16:54pm

Catégories : #Ecologie - conso - biodiversité - énergie

Londres : Les restaurants vont proposer des hamburgers à la viande artificielle


 

 

media_xll_5816338.jpgLes restaurants de Londres proposeront bientôt à leur clientèle des hamburgers à la viande artificielle, c'est-à-dire créés à partir de cellules souches bovines...

Fruit des recherches du professeur néerlandais Mark Post, ce prototype d'"hamburger in vitro" à 250.000 euros possède la particularité d'être totalement dépourvu de matière grasse. Selon les informations du New York Times, relayées par les magazines The Verge et Gizmodo.fr, cette absence n'aurait pourtant pas d'incidence sur le goût de la viande, "raisonnablement bon" selon son "créateur". 

Au vu des coûts actuels, il faudra patienter encore un peu pour déguster ce curieux hamburger artificiel. Selon le chercheur, plusieurs obstacles se dressent en effet sur la voie de la grande consommation: l'un est d'origine scientifique, l'autre culturel. Car, si l'amélioration des recherches en la matière permettra à terme de réduire les coûts de production, indispensables à sa commercialisation, il faudra également convaincre l'opinion d'abandonner la viande bovine ancestrale au profit du hamburger de laboratoire...

Pour accéder au reportage du New York Times, cliquer ici (anglais).

Source

Commenter cet article

Laurent Franssen 24/05/2013 03:24


" Car, si
l'amélioration des recherches en la matière permettra à terme de réduire les coûts de production "

Car - Si - à terme

---

Damstounet 21/05/2013 10:27


rien de tel ke de diffuser les conditions de vi d'1 élevage moderne ou les conditions de mor d'1 abatoir pr vincre le tabou culturel & convaincre les indécis & réticents ;)

ANTISIONISTE 15/05/2013 07:02


Bah quoi !!! c'est moderne ... 


Rigolez pas ! un packet de couillon resteras sans broncher devant son steack hi tech dans l'assiettes !

XAAL 14/05/2013 23:06


faut bien nourrir les futurs 15 milliard d'habitants de cette planète. On les habitue peu à peu à bouffer du plastique.

aj 14/05/2013 19:57


C'est pour les bouffeurs de viande, alors c'est bien.

Ichigo 14/05/2013 19:35


Et des cerveaux artificielles c prévu quand ... nan je demande ca car c pour passer une commande sinon ... il m'en faudrait a peu près 7 milliars si c possible, c pour des potes ... merci

Archives

Articles récents