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Suisse: Des bactéries fécales découvertes dans de la pâte à pizza

Publié par wikistrike.com sur 14 Février 2013, 07:52am

Catégories : #Santé - psychologie

Des bactéries fécales découvertes dans de la pâte à pizza

 

 

Le magazine «Bon à savoir» a révélé des cas de germes trouvés dans des pâtes à pizza crues vendues en Suisse à la Coop et chez Globus. Détruits à la cuisson, ces germes ne représentent a priori pas de risque pour la santé.


topelement

 

Des germes ont été trouvées dans des pâtes à pizza crues vendues à la Coop et chez Globus en Suisse.

Des cas qui ne sont pas isolés, révélés par le magazine des consommateurs Bon à savoir qui mentionne aussi une quantité trop élevée de bactéries fécales (entérobactéries) mesurée chez Manor dans sa pâte à pain.

Globus a retiré la pâte à pizza «Kern & Sammet» après avoir pris connaissance de ces résultats, a indiqué mercredi la chaîne de magasins. Elle confirme ainsi une information révélée par le magazine Bon à Savoir.

Ces quantités de bactéries sont causées par une levure, explique «Kern & Sammet». Celle-ci sera remplacée par la même levure déjà utilisée dans une autre pâte à pizza bio.

Chez Coop, la pâte à pizza «Betty Bossi» contenait 56 millions de germes et la «Prix Garantie» 18 millions, précise la revue des consommateurs. Concernant la Betty Bossi, il s’agirait, selon le distributeur, d’un «cas isolé et regrettable».

Pas de normes pour les pâtes

«Nous avons goûté les pâtes à pizza cuites et crues et nous n’avons pas constaté d’anomalies», a écrit Coop. Côté Manor, la pâte à pain n’a pas dû être retirée des rayons, car «elle est de toute manière changée tous les jours».

Ce dernier distributeur a en revanche précisé qu’il allait effectuer des contrôles plus fréquents. D’après Bernard Klein, chimiste du canton de Vaud, il n’existe pas de normes limites pour les pâtes crues. Ces bactéries sont détruites à la cuisson et ne représentent a priori pas de risque pour la santé.

Source : newscron

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XAAL 14/02/2013 20:25


c'est quand même étrange, ces pâtes sont pétries à la machine, donc je me demande comment des bactéries provenant de matiières fécale se retrouvent dedans....

Rensk 14/02/2013 15:43


@ Arlette,


C'est une chose qui vient toujours, suffit que les chimistes des cantons (26) contrôlent quelque chose et de suite il ont ce même résultat... Se laver les mains toutes les heures pendant 5
minutes a été un sacré combat concernant le chocolat Casher...


Selon la méthode halal, le sacrificateur doit être musulman ou à défaut faisant partie des gens du livre (juifs et chrétiens), ce qui pose un problème de...
avec les sikhs par exemple...

Arlette 14/02/2013 12:49


SUPERMARCHE - Dans le rayon, on se sert : menus divers : riz, lapin - pâtes diverses avec hachis - sans que ça sorte d'un
frigo - donc d'emblée plein de conservateurs et d'office, toxiques. A réchauffer le soir : vite fait. Il y a quelques jours, j'avais mangé un cervelas CRU, froid
-  la nuit réveillée, des douleurs à l'estomac, je pensais avoir un CANCER, tellement j'avais eu mal - ce cervelas pas cuit. C'est parti sans rien. Autour de moi, je n'entends que
CANCERS ! Chemtrails, bouffe toxique !

lesage 14/02/2013 12:02


moralité, il faut faire la cuisine et laisser toutes ces merdes industrielles de coté ! En plus cela revient bien moins cher..

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