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Une alimentation sans gluten diminue l'inflammation et fait maigrir

Publié par wikistrike.com sur 7 Juillet 2013, 13:11pm

Catégories : #Santé - psychologie

 

Une alimentation sans gluten diminue l'inflammation et fait maigrir

 

 

Les effets d'une alimentation sans gluten chez des personnes en bonne santé ont été très peu étudiés. Je parle dans mon livre « GLUTEN, comment le blé moderne nous intoxique » des quelques études effectuées sur des humains et des effets à attendre d'un tel régime, qu'on soit malade ou bien portant. Mais aujourd'hui une équipe de chercheurs brésiliens apporte de nouvelles informations. 

Alimentation avec gluten contre alimentation sans gluten 

Ces chercheurs ont sélectionné des souris de type C57BL/6 (les plus utilisées pour les expériences en laboratoire) qu'ils ont divisé en deux groupes : l'un a reçu une alimentation riche en graisses et en sucre destinée à rendre obèse mais sans gluten et l'autre a reçu la même alimentation mais avec gluten (4,5%). Les deux groupes de souris pouvaient boire et manger à volonté. L'expérience a duré 8 semaines. Au bout de 8 semaines les chercheurs ont comparé les calories absorbées et dépensées : les deux groupes avaient mangé des quantités comparables de nourriture. En revanche les souris ne se ressemblaient plus du tout... 

Des souris deux fois plus grosses avec du gluten 

Le tableau ci-dessous illustre le gain de poids des deux groupes de souris. En blanc pour le groupe « gluten », en noir pour le groupe « sans gluten ».


souris--1-.jpg

 

 

Les souris qui ont suivi le régime avec gluten ont presque grossi deux fois plus que celles qui ont suivi le régime sans gluten! 

Les chercheurs constatent aussi que les souris qui ont mangé du gluten ont un taux de sucre sanguin plus élevé, un taux de leptine plus faible, un taux d'adiponectine plus important et des niveaux d'activation du récepteur activé par les proliférateurs de peroxysomes (PPAR gamma) plus élevés. Tout ce charabia médical signifie que les souris qui ont mangé sans gluten ont un organisme beaucoup plus efficace pour utiliser le sucre provenant de l'alimentation et qu'elles stockent moins facilement les graisses corporelles. 

Un état inflammatoire chronique 

Les chercheurs ont aussi constaté avec stupéfaction que les souris qui ont mangé du gluten ont vu leurs taux de facteurs de nécrose tumorale (TNF-alpha) et d'interleukines 6 et 10 augmenter fortement. Ces témoins permettent d'affirmer que les souris étaient dans un état inflammatoire latent en consommant du gluten. Cet état inflammatoire est typiquement retrouvé chez l'homme dans les maladies chroniques : arthrose, maladies cardiaques, obésité mais aussi dans les maladies auto-immunes. Ici il est probable que cet état inflammatoire soit provoqué par une augmentation de la perméabilité intestinale par le gluten! Il est aussi probable que cette inflammation ait perturbé le métabolisme des souris pour induire ensuite l'obésité. 

Conclusion 

Face à cette expérience les chercheurs ont une conclusion sans appel :

« Nos résultats soutiennent l'effet bénéfique d'un régime sans gluten pour perdre du poids, diminuer l'inflammation et la résistance à l'insuline. Ces données suggèrent qu'un régime sans gluten devrait être testé pour prévenir le développement du diabète et des maladies métaboliques chez l'homme. »

Référence : Soares FL, de Oliveira Matoso R, Teixeira LG, Menezes Z, Pereira SS, Alves AC, Batista NV, de Faria AM, Cara DC, Ferreira AV, Alvarez-Leite JI. Gluten-free diet reduces adiposity, inflammation and insulin resistance associated with the induction of PPAR-alpha and PPAR-gamma expression. J Nutr Biochem. 2012 Dec 17.

 

Source

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Franck 08/07/2013 17:13


Pour info, cela fait deja plusieurs annees que le serment d'hyppocrate a ete abandonné. donc tout faux. Et quand un medecin en france est meme pas foutu de lire le vidal, on va pas en plus lui
demander de se taper hyppocrate non???


Et le gluten n'a jamais ete un danger alimentaire SAUF LE GLUTEN DES CEREALES OGM... Ne pas tout confondre... 


Mais bon, wikistrike est vraiment devenu le repaire des pondeurs d'articles pseudo scientifiques et de livres a la con ainsi que des sectes de tout genre... wiki.machine.a.fric OUI...

XAAL 08/07/2013 09:38


@ Franck


 


il est pourtant de plus en plus évident que le gluten (ainsi que le sucre) sont à l'origine de beaucoups de problèmes de santé. Renseignez vous.

Laurent Franssen 08/07/2013 06:59


Je pense que pour être médecin il faut passer le serment d'hypocrate, et je ne pense pas que dans ce dernier il soit laissé à votre guise d'envoyer crever vos patients...

Fred 08/07/2013 03:51


Franck >  je doute que tu sois un médecin (en devenir), et si c'est le cas c'est
assez effrayant !

Franck 07/07/2013 23:45


on a la preuve desormais du serieux de wikistrike, habité par des gens totalement denués de tout serieux, qui cherchent pour la plupart a repandre des idees alternatives dangereuses... Bravo les
gars, quand je vous aurais dans mon cabinet medical, malades a crever, je vous renverrai essayer vos therapies miracles... Vous faites vraiment pitié... Laissez la science aux vrais medecins...

Pat 07/07/2013 20:35


Crimes d'Etat du Mondialisme par Philippe Ploncard d'Assac
:


http://ploncard-dassac.over-blog.fr/les-crimes-d-etat-du-mondialisme

Franck Einstein 07/07/2013 18:50


D'accord avec @digluten. Décidément t'en racontes des conneries mon pauvre Franck... Comme tu le dis toi-même, ça devient lourd...

Poivrez 07/07/2013 16:38


Les smicards en mange beaucoup, ça se voit 

digluten 07/07/2013 16:01


C'est plutôt le régime contenant trop de gluten qui est dangereux. Je fais le régime sans gluten et je me porte très bien, beaucoup mieux en tout cas au niveau digestif et articulaire, et
effectivement il y a une perte de ce qui est sur-poids, après pour être en bonne santé sans carence il suffit de manger varié, un peu de bon-sens, ce ne sont pas les aliments qui manquent

Franck 07/07/2013 15:30


Et allez wikistr devient l'antichambre des editeurs et ecrivains de methodes dangereuses d'alimentation... Ca devient lourd...

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